Az elhízás egyik legfőbb oka
Miért eszünk többet a kelleténél?
Az utóbbi években az étkezés kockázatossá vált: amit elfogyasztunk szennyezett is lehet, és sajnos sokszor nem tartalmazza az életbevágóan fontos tápanyagokat.
Az egészségünkre káros hatások megközelítően 43%-a az életmódunkból ered.
Napjainkban már senki sem kérdőjelezi meg azt, hogy szoros összefüggés van a táplálkozásunk és az egészségi állapotunk között.
Manapság annyira hozzá vagyunk szokva a gyenge minőségű, tartósítószerekkel és mesterséges adalékanyagokkal dúsított élelmiszerekhez, hogy bármennyit is eszünk, szervezetünk szó szerint éhezik!
Rejtett éhség
Dr. Bruce N. Ames neves biokémikus - a mindenkori amerikai elnök által adható legmagasabb tudományos elismerésnek a "National Medal of Science" (Nemzeti Tudományos Díj) kitüntetettje - nemcsak elméletben támasztotta alá, hanem...
... a gyakorlatban is igazolta, hogy egyes mikrotápanyagoknak, elsősorban vitaminoknak és ásványianyagoknak a hiánya hosszabb távon elhízást okoz.
A folyamatot természetesen a pozitív oldaláról bizonyította, vagyis amikor a tesztelt túlsúlyos egyének komplex multivitamint kaptak, csak ettől a változástól fogyni kezdtek.
Dr. Ames állítása szerint: "Senkinek nem kellene kövérnek lennie. Amennyiben valaki kövér, az a rossz étrendjének köszönhető és ezzel lehet kezdeni valamit."
Módszerét "anyagcsere tuningolás"-nak, illetve szkeptikus kollégái által "egy flakon vitamin" eljárásnak nevezik. Mellesleg a módszer igen egyszerű. Egy elhízott embernek anélkül, hogy bármit változtatnának az életmódján, megfelelő minőségű multivitamint adnak, és ettől kevesebbszer lesz éhes, és kevesebbet eszik.
Az elhízás oka - Miért eszünk többet a kelleténél?
Az elhízás a folyamatosan fennálló mikrotápanyag-hiány miatt fellépő éhségérzet következménye. Többet eszünk a kelleténél, mert megpróbáljuk testünk öntudatlan erőfeszítését kielégíteni, hogy hozzájussunk a szükséges tápanyagokhoz.
Azonban a legtöbb étel noha kalóriákban gazdag, vitaminokban és ásványi-anyagokban szegény, s igaz, hogy eszünk, testünk mégis "éhezik".
Dr. Ames 20 elhízott oaklandi tizenévesnél be is bizonyította állításának igazát. A fiataloktól vett vérminták igazolták a vitamin és ásványianyag hiányt. A megszokott, főként feldolgozott és gyenge minőségű ételekből álló étrendjüket kiegészítették multivitamin és ásványianyag tablettával, hogy így pótolják azt a hiányt, amire a hamburgerek nem képesek. Az eredmény magáért beszélt...
Elsősorban a testben zajló biokémiai reakcióktól függ, hogy a táplálékot elégetjük-e vagy elraktározzuk. Ezeket a testi reakciókat vitaminok és ásványi anyagok szabályozzák.
Így ha valaki - még ha csak kis mértékben is -, de hiányt szenved valamilyen vitaminból vagy ásványi anyagból, akkor hízni fog, illetve nem fog tudni tartósan lefogyni.
Miért van szükség táplálékkiegészítőkre?
Forrásanyag: "Historical changes in the mineral content of fruits and vegetables" címmel megjelent 1997-es British Food Journal tanulmány.
A fentiekből látható, hogy a vitaminok és ásványianyagok létfontosságúak szervezetünk optimális működésének szempontjából. A mai világban viszont egy alma vitaminértéke már nem ugyanaz, mint évekkel ezelőtt volt.
Az általános környezetszennyezés hatására pl. a zöldségek és gyümölcsök vitamin és ásványianyag tartalma az elmúlt 20 évben 40%-kal csökkent! Ahhoz, hogy egészségesek maradjunk, és ne hízzunk el, illetve képesek legyünk visszaállítani ideális testsúlyunkat, szükségünk van elegendő vitamin és ásványianyag utánpótlásra.
Ma már fizikai képtelenség kizárólag az élelmiszereken keresztül szervezetünkbe juttatni a létfontosságú összetevőket. Az egészséges étrend mellett, szükségünk van plusz táplálékkiegészítőkre és vitaminokra is!
